前瞻產業研究院不久前發布的《中國調味品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》表示,在內部消費升級趨勢加快以及外部餐飲行業回暖的大背景下,預計未來調味品行業將以每年10%左右的增速穩健增長,2020年行業規模有望突破4000億元大關。報告還認為,由兩種或兩種以上調味品組成,經過進一步加工成為具有特殊風味的復合調味品2013年-2018年的年復合增長率為15.83%,未來的市場增速將非常可觀。從海外市場來看,受到消費升級的帶動,調味品龍頭企業的股價普遍能夠穿越牛熊周期,長時間走強。美股市場上的香辛料、甜味醬制造商味好美(MKC)最近20年上漲了940%;日本醬油巨頭龜甲萬最近8年上漲了589%;港股市場上,為海底撈提供調味品的頤海國際最近兩年上漲了982%。調味品股加加食品強勢漲停,星湖科技、海天味業大漲5%,恒順醋業漲逾3%。